{"id":136,"date":"2018-08-27T17:58:06","date_gmt":"2018-08-27T15:58:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lamutuelledunet.com\/?p=136"},"modified":"2018-08-27T17:58:06","modified_gmt":"2018-08-27T15:58:06","slug":"limportance-de-lartichaut-dans-lalimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lamutuelledunet.com\/2018\/08\/27\/limportance-de-lartichaut-dans-lalimentation\/","title":{"rendered":"L’importance de l’artichaut dans l’alimentation"},"content":{"rendered":"

L’artichaut est un aliment appr\u00e9ci\u00e9 de tout le monde en cuisine. Cette appr\u00e9ciation n’est pas seulement due \u00e0 son gout, mais aussi \u00e0 ses vertus dans le domaine de la sant\u00e9. Plusieurs bonnes raisons devraient nous pousser \u00e0 en consommer plus.<\/p>\n

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Un bon stimulant pour le foie<\/h2>\n

\"\"L’artichaut est un bon alli\u00e9 du foie dans la mesure o\u00f9 il stimule celui-ci dans l’accomplissement de ses t\u00e2ches. Sa teneur en Cynarine lui permet de stimuler la s\u00e9cr\u00e9tion biliaire et d’am\u00e9liorer les troubles digestifs. Ce sont surtout les feuilles qui en contiennent, alors une d\u00e9coction de ces derni\u00e8res est plus efficace.<\/p>\n

Pour lutter contre l’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie<\/h2>\n

\"\"Dans notre lutte contre le mauvais cholest\u00e9rol, les feuilles d’artichaut sont \u00e9galement efficaces. Les feuilles d’artichaut en tisane peuvent diminuer une hypercholest\u00e9rol\u00e9mie. Elles sont tr\u00e8s utiles pour lutter contre l’ath\u00e9roscl\u00e9rose et dans le cadre d’une hypertension art\u00e9rielle.<\/p>\n

Favorise le transit intestinal<\/h2>\n

\"\"L’artichaut proprement, c’est-\u00e0-dire le bouton de fleur qu’on a l’habitude de consommer en cuisine am\u00e9liore le transit intestinal. Sa forte contenance en fibre lui conf\u00e8re cette propri\u00e9t\u00e9. Les fibres favorisent le transit intestinal tandis que l’inuline contenue dans l’artichaut am\u00e9liore la flore intestinale. De ces faits, l’artichaut est conseill\u00e9 contre la constipation.<\/p>\n

Source de vitamines et de min\u00e9raux<\/h2>\n

\"\"Pour les femmes enceintes, l’artichaut est une bonne source d’acide folique ou folate ou encore vitamine B9. L’acide folique est indispensable pour le d\u00e9veloppement du f\u0153tus. Outre son contenu en acide folique, l’artichaut est \u00e9galement riche en antioxydants, en vitamines C et K ainsi que d’autres min\u00e9raux dont on a besoin au quotidien.<\/p>\n

Avantageux pour un r\u00e9gime minceur<\/h2>\n

\"\"Pour ceux qui veulent perdre du poids, l’artichaut est \u00e9galement efficace d’apr\u00e8s des \u00e9tudes men\u00e9es par des chercheurs hongrois. En provoquant un effet rassasiant, l’artichaut peut \u00eatre utilis\u00e9 comme coupe-faim dans un r\u00e9gime minceur. Cela est le fruit de sa richesse en prot\u00e9ine, mais avec un faible apport \u00e9nerg\u00e9tique du point de vue calorique. Cependant, il est mieux de le manger cru que cuit afin de garder ces propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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